先週一気に雪が降って、寒い日が続いていますね。

寒さが身体に堪えますが…でも、寒いからこそおいしいものもある！


ということで、あすの「旬食レシピ」では、今が旬の寒ブリを調理！



ヒロ先生が絶品ブリカツに仕上げます。


でも！普通のブリカツじゃないのが、旬食レシピ！


しっかり揚がった外側はふわっと…
そして中心部分はちょっとレアでプリッとしている、食感が絶妙なブリカツなんです！



そして！そこにかけるソースにも注目して下さいね（^^）

「旬食レシピ」はあすの新潟一番で放送予定です！