2019年03月11日(月)
新じゃがのサルサ風
- 2人分
- 1人分409kcal
材料
新じゃがのサルサ風
新じゃが | 2個 |
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アボカド | 1個 |
トマト | 1個 |
紫玉ねぎ | 1/6個 |
ライム | 1個 |
サワークリーム | 大さじ2 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
塩・こしょう | 各適量 |
ディルのみじん切り | 1枝分 |
作り方
- ( 1 ) 新じゃがは皮をよく洗って、くし切りにして塩ゆでする。
- ( 2 ) アボカドは皮をむいて種を取って潰す。ライムの絞り汁(少々)をかけ、塩こしょうを振る。
- ( 3 ) トマトは1cm角に切る。紫玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらし、水気を絞る。
- ( 4 ) じゃがいもにアボカドをのせ、トマト、紫玉ねぎを散らす。
- ( 5 ) サワークリーム、マヨネーズ、塩・こしょう、ディルのみじん切りをよく混ぜ合わせて、添える。