2020年06月10日（水）
サーモンとポテトのカルパッチョ ごちそうトッピング
- 2人分
- 1人分481kcal
材料
サーモンとポテトのカルパッチョ ごちそうトッピング
| サーモンの刺身 | 150g |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| こしょう | 少々 |
[ドレッシング]
| オリーブオイル | 大さじ2 |
|---|---|
| 薄口しょう油 | 大さじ1 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
[トッピング]
| にんにく | 1片 |
|---|---|
| ピーナッツ | 大さじ3 |
| オリーブ | 3個 |
| バゲット | 1切れ |
| プロセスチーズ | 50g |
| 大葉 | 4枚 |
作り方
- ( 1 ) じゃがいもはゆでて皮をむき、5mm厚さに切る。
- ( 2 ) 皿に(1)、サーモンを盛り付ける。
- ( 3 ) にんにく、ピーナッツ、オリーブは細かく切る。バゲット、チーズはサイコロ状に切る。
- ( 4 ) フライパンににんにく、ピーナッツ、バゲットを入れて香ばしく煎る。
- ( 5 ) (2)に混ぜ合わせたドレッシングをかけ、(4)、オリーブ、チーズ、大葉をトッピングする。最後にこしょうを振る。
