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2020年02月05日(水)
牡蠣と白菜の粕汁 香り玉のせ
![](https://img.retsta.jp/teny/tenyprogram/1ban/recipe/2020-02-05/夕方レシピ2.jpg)
- 2人分
- 1人分225kcal
材料
牡蠣と白菜の粕汁 香り玉のせ
牡蠣 | 100g |
---|---|
白菜 | 1/4個 |
酒粕 | 60g |
味噌 | 大さじ2~3 |
だし汁 | 500cc |
ごま油 | 少々 |
[香り玉]
大根おろし | 1/2カップ |
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ショウガ汁 | 少々 |
万能ねきみじん切り | 大さじ1 |
揚げ玉 | 大さじ2 |
作り方
- ( 1 ) 牡蠣は洗って水気をきる。
- ( 2 ) 白菜は細切りする。
- ( 3 ) 鍋にごま油を熱し、白菜を炒める。しんなりしたら牡蠣を炒め、だし汁を入れて蓋をして煮る。
- ( 4 ) 牡蠣に火が通ったら味噌、酒粕を溶き入れる。
- ( 5 ) (4)を器に盛り、混ぜ合わせた香り玉を乗せる。