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2019年08月12日(月)
豚肉ときゅうりの辛子炒め
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- 2人分
- 1人分327kcal
材料
豚肉ときゅうりの辛子炒め
豚ロース薄切り | 200g |
---|---|
きゅうり | 2本 |
黒ごま | 少々 |
ニンニク | 1片 |
塩 | 少々 |
片栗粉 | 少々 |
ごま油 | 適量 |
[合わせ調味料]
酢 | 大さじ1 |
---|---|
しょう油 | 大さじ1 |
オイスターソース | 大さじ1 |
練り辛子 | 少々 |
作り方
- ( 1 ) きゅうりは細切りにし、塩を揉み込む。しんなりしたら水洗いして水気を切る。
- ( 2 ) ニンニクはみじん切り。
- ( 3 ) 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、ごま油、片栗粉をまぶしておく。
- ( 4 ) フライパンにごま油を熱し、ニンニク、豚肉を炒める。きゅうりを加えて炒め合わせ、合わせ調味料を混ぜる。塩で味を整える。
- ( 5 ) 器に盛り、黒ごまをふる。