2019年03月25日（月）
サクラマスの和風ジェノベーゼ焼き
- 2人分
- 1人分298kcal
- 25分
材料
サクラマスの和風ジェノベーゼ焼き
| サクラマス | 2切れ |
|---|---|
| レンコン | 50g |
| 紫キャベツ | 1/8個 |
| こごみ | 6本 |
| 塩こしょう | 適量 |
| バター | 10g |
| 大葉 | 10枚 |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- ( 1 ) 大葉はみじん切りにし、大葉、にんにく、オリーブオイルを全て合わせておく。
- ( 2 ) レンコンは皮をむいて5mm幅に切る。紫キャベツはくし切りにする。
- ( 3 ) フライパンにバターを入れ、サクラマス、レンコン、紫キャベツを入れ塩こしょうを振り焼く。
- ( 4 ) 火が通ったら、(1)を適量かけて焼く。
- ( 5 ) お皿に盛り付け、塩ゆでして半分に切ったこごみを添える。
