2019年03月20日（水）
さくらマドレーヌ
- アルミカップ12個分
- 1個153kcal
材料
さくらマドレーヌ
| 全卵 | 2個 |
|---|---|
| グラニュー糖 | 90g |
| はちみつ | 10g |
| アーモンドパウダー | 20g |
| 薄力粉 | 70g |
| ベーキングパウダー | 2g |
| バター | 120g |
| 桜の葉の塩漬け | 3枚 |
| 桜の花の塩漬け | 12枚 |
作り方
- ( 1 ) 桜の葉と花は塩抜きをしておく。葉は細かく刻んでおく。
- ( 2 ) 鍋にバターを入れ火にかけて溶かす。
- ( 3 ) ボウルに全卵・グラニュー糖・はちみつを入れすり混ぜる。
- ( 4 ) 桜の葉・一緒にふるった粉類の順で加え混ぜる。
- ( 5 ) (2)を2回に分けて加え混ぜる。
- ( 6 ) アルミカップに流し入れ、上に桜の花をのせる。180度のオーブンで18～20分位焼く。
