2017年09月05日（火）
鶏肉とミニトマトの親子炒め
- 2人分
- 1個分304kcal
- 20分
材料
鶏肉とミニトマトの親子炒め
| 鶏むね肉 | 100g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 酒・片栗粉 | 小さじ2 |
| ミニトマト | 8個 |
| 卵 | 2個 |
| オクラ | 2本 |
| 白髪ねぎ | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
- ( 1 ) 鶏肉は4cm長さの棒状に切って、塩・酒・片栗粉をまぶす。
- ( 2 ) ミニトマトはヘタを取り、オクラはガクを取って適切りにする。
- ( 3 ) フライパンにサラダ油大さじ1/2をひいて、割りほぐした卵を半熟程度に炒め、取り出す。
- ( 4 ) フライパンに残りのサラダ油大さじ1/2をひいて、(1)・オクラ・ミニトマトの順に調味料を加えて卵を戻し入れる。
- ( 5 ) 器に(4)を盛り、白髪ねぎを添える。
