2017年07月05日（水）
塩レモンとあさりのペンネ
- 2人分
- 30分
材料
塩レモンとあさりのペンネ
| レモンスライス | 3枚 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| あさり | 200g |
|---|---|
| 昆布茶 | 小さじ1 |
| 白ワイン | 100cc |
| ペンネ | 80g |
| 塩 | 適量 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 適量 |
| パセリみじん切り | 適量 |
作り方
- ( 1 ) レモンは4つ切りにし、塩小さじ1/2をまぶし、ラップをして1分ほどレンジにかける。
- ( 2 ) フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れて火にかける。色づいてきたらあさり、白ワインを入れ、ふたをしてあさりの殻が開くまで蒸し煮にする。
- ( 3 ) ボウルにアルデンテに塩ゆでしたペンネ、(1)、(2)、昆布茶を入れて混ぜる。器に盛り、パセリを振る。
