きょう放送のクックランドでご紹介した　野股正宏先生作
とろ～り半熟玉子で恐竜の卵風スコッチエッグのレシピです。

ごろっと豪快な見た目に大人もこどもも大興奮間違いなしです！
千切りキャベツをしいた上に盛り付けるとより雰囲気がでますよ～〇
（本物の恐竜の卵はどんな色形だったのか知っているのか？というツッコミはなしでお願いします…）







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【材料】（２人分）
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・２個（L玉）
付け合せ野菜（キャベツ、ニンジンなど好みで）・・・適量
材料A
合挽肉・・・・・・・・・・・・160g
タマネギ（細かいみじん切り） １個（80g）
パン粉・・・・・・・・・・・・15g
牛乳・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
コショウ・・・・・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
パン粉（できれば細目）・・・・・・・ 適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・適量
好みのソース（ケチャップ、ウスターなど好みで）・・・適量
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【作り方】
１．冷蔵庫から出した卵をお湯が沸いた状態の鍋に入れ、そのまま軽く沸いた状態で７分茹でる。お湯を切ったらすぐに氷水に落とし、完全に冷めてから殻をむく。
２．付け合せ野菜は細い千切りにして水に浸け、シャッキリとしたら水気を切る。
３．材料Aを合せてしっかりとこね、粘り気が出たら２等分にし、１を包む。
４．３を小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、160℃の油で５分揚げる。
５．器に２を敷いてその上に４を盛り付け、好みのソースを添える（または上からかける）。