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2021年11月01日(月)
海老のふわふわ長芋グラタン
![](https://img.retsta.jp/teny/tenyprogram/1ban/recipe/2021-11-01/夕方レシピ.jpg)
- 2人分
- 25分
材料
海老のふわふわ長芋グラタン
かぶ | 1個 |
---|---|
蕪の葉 | あれば |
長芋 | 200g |
玉ねぎ | 1/2個 |
むきえび | 8尾 |
牛乳 | 50cc |
塩 | 小さじ1/3 |
こしょう | 少々 |
ナツメグ | 少々 |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
バター | 5g |
とろけるタイプのチーズ | 30g |
パン粉 | 大さじ1 |
パセリ | 適量 |
作り方
- ( 1 ) かぶは1cm幅のくし切り、葉はあれば塩ゆでし1cm幅に切る。長芋はすりおろす。玉ねぎは薄切りにする。
- ( 2 ) フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、かぶ(葉も)を入れて炒める。海老を加えあいたところで炒め、バターを加え混ぜる。塩少々(分量外)で調味し、耐熱容器に入れる。
- ( 3 ) すりおろした長芋に牛乳、塩、こしょう、ナツメグを加えよく混ぜ、(2)に流し入れ、チーズ、パン粉をのせる。
- ( 4 ) トースターで焼き色がつくまで焼き、パセリのみじん切りをのせる。