2021年09月29日（水）
ミート赤味噌ソースとさつまいものペンネ
- 2人分
材料
ミート赤味噌ソースとさつまいものペンネ
| 合挽き肉 | 200g |
|---|---|
| にんにく | 1片 |
| さつまいも | 1/2本 |
| 三つ葉 | 少々 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| バター | 20g |
| ペンネ | 120g |
| サラダ油 | 適量 |
[合わせ調味料]
| 酒 | 50cc |
|---|---|
| 赤味噌 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- ( 1 ) にんにくはみじん切りにする。
- ( 2 ) さつまいもは皮のままサイコロに切り、多めの油で炒め揚げする。
- ( 3 ) 合わせ調味料は混ぜ合わせておく。
- ( 4 ) フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。玉ねぎを炒め、合挽き肉を炒める。合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。
- ( 5 ) 塩ゆでしたペンネを器に盛り、(4)をかける。さつまいもをのせ、パルメザンチーズ、三つ葉を飾る。
