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2021年02月05日(金)
たらのスープ 辛味タレかけ
![](https://img.retsta.jp/teny/tenyprogram/1ban/recipe/2021-02-05/夕方レシピ2.jpg)
- 2人分
材料
たらのスープ 辛味タレかけ
塩タラ | 2切れ |
---|---|
長ねぎ | 1本 |
えのき | 1パック |
卵 | 1個 |
中華スープ | 500cc |
塩 | 少々 |
ごま油 | 少々 |
[辛味タレ]
鰹節 | 大さじ2 |
---|---|
トウバンジャン | 小さじ1 |
しょう油 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- ( 1 ) ねぎは1cm幅の小口切り、えのきはほぐす。
- ( 2 ) 鍋にごま油を熱し、タラを入れて両面に焼き色をつける。一度取り出し、(1)を炒める。中華スープ、タラを戻し、2~3分煮る。
- ( 3 ) 塩で味を調え、溶いた卵をまわし入れ、火を止める。
- ( 4 ) 器に盛り、混ぜ合わせた[辛味タレ]をかける。