2020年08月25日（火）
ゴーヤと豚肉の和風チヂミ
- 2人分
- 416kcal
材料
ゴーヤと豚肉の和風チヂミ
| ゴーヤ | 100g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
| プロセスチーズ | 40g |
| 鰹節 | 5g |
| ミニトマト | 4個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| 卵 | 1/2個 |
| 水 | 大さじ4 |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
- ( 1 ) ゴーヤは種をスプーンで取って、薄く小口切りにする。
- ( 2 ) 豚肉は4～5cm幅に切り、プロセスチーズは1cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。
- ( 3 ) ボウルに卵・水・片栗粉を混ぜ合わせて小麦粉を加えて衣を作り、(1)・(2)を加える。
- ( 4 ) フライパンにごま油をひいて(3)を流し込み、鰹節をのせて弱火で両面焼く。
- ( 5 ) (4)をひとくち大に切って器に盛り、ミニトマト・ポン酢を添える。
