2019年09月09日（月）
無花果ポーク グリーンサラダ添え
- 2人分
- 1人分426kcal
材料
無花果ポーク グリーンサラダ添え
| 豚薄切りスライス肉 | 8枚 |
|---|---|
| 無花果 | 2個 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 薄力粉 | 小さじ1/2 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| リンゴ酢 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| ベビーリーフ | 1/2袋 |
| にんじん | 20g |
| くるみ | 5粒 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- ( 1 ) 無花果は皮をむいて大きさによって4～6等分に切る。
- ( 2 ) 豚肉を広げ、無花果を乗せ巻く。塩胡椒を振る。薄力粉をまぶす。残った無花果はサラダに添える。
- ( 3 ) バターを敷き、豚肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。時々転がしながら焼く。
- ( 4 ) 火が通ったら、しょう油、みりん、リンゴ酢を合わせたタレを加える。
- ( 5 ) ベビーリーフ、千切りの人参をお皿に盛り、オリーブオイルをかける。くるみをちらす。(4)の無花果ポークを盛り付ける。
