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2019年08月21日(水)
梨のヨーグルトプリン
![](https://img.retsta.jp/teny/tenyprogram/1ban/recipe/2019-08-21/夕方レシピ4.jpg)
- 6人分
- 1人分94kcal
材料
梨のヨーグルトプリン
[コンポート]
梨 | 2個 |
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グラニュー糖 | 35g |
白ワイン | 100cc |
シナモンスティック | 1本 |
[プリン]
梨のコンポート | 200g |
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はちみつ | 30g |
プレーンヨーグルト | 100g |
板ゼラチン | 5g |
[仕上げ]
梨のコンポート | 1個分 |
---|---|
セルフィーユ | 適量 |
作り方
- ( 1 ) コンポートを作る。耐熱のボールに皮・種を除き8等分にカットした梨、グラニュー糖、白ワイン、シナモンスティックを入れて6分レンジにかける。
- ( 2 ) 板ゼラチンはたっぷりの氷水で戻しておく。
- ( 3 ) (1)、はちみつ、プレーンヨーグルトをミキサーにかける。塊がなくなったらボウルに移し、溶かしたゼラチンと合わせる。
- ( 4 ) (3)が混ざったら器に流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
- ( 5 ) 固まった上に残りの梨を1cm角にカットしたものをのせて、最後にセルフィーユを飾る。