2019年08月12日（月）
豚肉ときゅうりの辛子炒め
- 2人分
- 1人分327kcal
材料
豚肉ときゅうりの辛子炒め
| 豚ロース薄切り | 200g |
|---|---|
| きゅうり | 2本 |
| 黒ごま | 少々 |
| ニンニク | 1片 |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
[合わせ調味料]
| 酢 | 大さじ1 |
|---|---|
| しょう油 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 練り辛子 | 少々 |
作り方
- ( 1 ) きゅうりは細切りにし、塩を揉み込む。しんなりしたら水洗いして水気を切る。
- ( 2 ) ニンニクはみじん切り。
- ( 3 ) 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、ごま油、片栗粉をまぶしておく。
- ( 4 ) フライパンにごま油を熱し、ニンニク、豚肉を炒める。きゅうりを加えて炒め合わせ、合わせ調味料を混ぜる。塩で味を整える。
- ( 5 ) 器に盛り、黒ごまをふる。
