2019年07月31日(水)
鶏肉のガーリックベジタブルソースかけ
- 2人分
- 1人分365kcal
材料
鶏肉のガーリックベジタブルソースかけ
鶏もも | 1枚 |
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鶏ガラスープ | 小さじ2 |
にんにく | 2片 |
トマト | 1個 |
なす | 1本 |
玉ねぎ | 1/2個 |
コーン缶 | 1/2カップ |
塩 | 少々 |
オリーブオイル | 少々 |
作り方
- ( 1 ) 鶏肉は厚さを均等にし、二等分にし、塩をまぶす。
- ( 2 ) にんにく1片はスライス、残りはすりおろす。
- ( 3 ) 野菜は1cm角に切る。
- ( 4 ) フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れて火にかける。にんにくが色づいたら取り出し、鶏肉を入れて焼き、蓋をして蒸し焼きにする。
- ( 5 ) 鶏肉は皿に盛り、同じフライパンに野菜を入れて炒め、すりおろしたにんにく、鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、塩で味を調える。
- ( 6 ) 鶏肉の上に(5)をかけ、スライスしたにんにくをのせる。