2019年05月15日（水）
ゴマたっぷりチーズパイ
- 2人分
材料
ゴマたっぷりチーズパイ
| 薄力粉 | 80g |
|---|---|
| 強力粉 | 80g |
| 塩 | 2g |
| グラニュー糖 | 20g |
| パルメザンチーズ | 30g |
| 冷水 | 65cc |
| バター | 100g |
| 黒ごま | 30g |
| 打ち粉 | 適宜 |
作り方
- ( 1 ) 薄力粉・強力粉・塩・グラニュー糖・パルメザンチーズをフードプロセッサーに入れ合わせ、バター・水の順で合わせる。
- ( 2 ) (1)をフードプロセッサーから取り出し、冷蔵庫で30分位休ませる。
- ( 3 ) (2)を麺棒で20×20cmくらいに伸ばし、表面を刷毛で水を塗り、黒ごまをたっぷりつける。2×10cmにカットして天板に乗せる。200度のオーブンで20分位焼く。
