2019年05月06日（月）
豚肉とポテトのナッツソース
- 2人分
- 1人分709kcal
材料
豚肉とポテトのナッツソース
| 豚ロース | 2枚 |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| ピーナツクリーム | 大さじ3 |
| ピーナツ | 大さじ3 |
| クルミ | 大さじ3 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 酒 | 80cc |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 付け合せ(サラダ菜、プチトマト) | 適量 |
作り方
- ( 1 ) 豚肉は切り込みを入れ、塩こしょうをする。
- ( 2 ) ピーナツ、クルミは粗く刻む。
- ( 3 ) じゃがいもはゆでてマッシュし、マヨネーズ、(2)、塩を混ぜ合わせる。
- ( 4 ) フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を入れ両面を焼く。中まで火が通ったら取り出し、皿に盛る。
- ( 5 ) (4)のフライパンにみじん切りのにんにく、ピーナツクリーム、しょう油、酒を加えて煮立てる。(4)にかけ、(3)を乗せる。
