2019年01月28日(月)
ホワジャオ入り肉豆腐
- 2人分
- 1人分383kcal
材料
ホワジャオ入り肉豆腐
牛切り落とし肉 | 150g |
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木綿豆腐 | 1丁 |
春菊 | 1/3束 |
酒 | 大さじ1 |
きび砂糖 | 大さじ1 |
しょう油 | 大さじ1と1/2 |
だし汁 | 200cc |
ごま油 | 大さじ1 |
ホワジャオ | 適量 |
作り方
- ( 1 ) 豆腐は水気を切って4等分にする。
- ( 2 ) 春菊は4cm幅に切る。
- ( 3 ) フライパンにごま油を入れ、牛肉をほぐしながら焼く。
- ( 4 ) そこへ酒、きび砂糖、しょう油、だし汁を加え温める。
- ( 5 ) さらに豆腐を加え、蓋をして中火で5分煮る。
- ( 6 ) 春菊を加えひと煮立ちしたら、仕上げにホワジャオを振る。