2019年01月21日（月）
キムチ豆乳うどん
- 2人分
- 1人分651kcal
材料
キムチ豆乳うどん
| 鶏むね肉 | 150g |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| ニラ | 1/2束 |
| キムチ | 大さじ4 |
| 豆乳 | 600cc |
| めんつゆ | 大さじ3 |
| うどん | 2玉 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- ( 1 ) 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- ( 2 ) しめじはほぐす。ニラは1センチ長さに切る。
- ( 3 ) 鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったらしめじ、キムチを炒め、豆乳、めんつゆを入れて煮る。
- ( 4 ) うどんを加えて煮、塩で味を調え、ニラを入れてひと混ぜする。
