2017年12月06日（水）
豚汁うどんのにんにく味噌のせ
- 2人分
- 1人分697kcal
材料
豚汁うどんのにんにく味噌のせ
| 豚バラスライス | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ゆでうどん | 2玉 |
| ごま油 | 大さじ1 |
[だし汁]
| かつおだし | 700cc |
|---|---|
| 味噌 | 大さじ 1～2 |
[にんにく味噌]
| 味噌 | 大さじ1 |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| すりごま | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| すりおろしにんにく | 1片 |
作り方
- ( 1 ) 野菜は食べやすい大きさにスライスする。
- ( 2 ) 豚肉はひとくち大に切る。
- ( 3 ) 鍋にごま油を熱し、豚肉、野菜の順で炒める。かつおだしを加え、ふたをして煮る。
- ( 4 ) (3)に味噌を溶き入れ、うどんを入れて温める。
- ( 5 ) (4)を器に入れ、混ぜ合わせたにんにく味噌を乗せる。
