2017年11月07日（火）
鮭のマヨパン焼き
- 2人分
- 1人分351kcal
- 20分
材料
鮭のマヨパン焼き
| 鮭切り身 | 120g |
|---|---|
| 塩こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 水菜 | 50g |
| ミニトマト | 4個 |
| レモン | 少々 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
作り方
- ( 1 ) 鮭は5mm厚さに切って塩こしょうをし、小麦粉をつける。
- ( 2 ) マヨネーズを酒でのばして(1)、パン粉の順につける。
- ( 3 ) フライパンにサラダ油をひいて、(2)を中火で両面きつね色に焼く。
- ( 4 ) 水菜は2cm長さに切って、ミニトマトは半分に切る。
- ( 5 ) 器に(4)、(3)、レモンを盛り、ウスターソースを添える。
ポイント
- マヨネーズは酒でのばしてから鮭をつけると、パン粉がつきやすい。
