2017年11月06日（月）
ハッセルバックポテトグラタン
- 2人分
- 60分
材料
ハッセルバックポテトグラタン
| ジャガイモ | 2個(1個150gくらい) |
|---|---|
| ベーコン | 4枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| バター | 20g |
| ホワイトソース(市販品でOK) | 200g |
| 溶けるチーズ | 2つかみ(50g) |
| パセリ | 少々 |
| 粗挽き黒こしょう(お好みで) | 少々 |
作り方
- ( 1 ) ジャガイモは皮付きのままよく洗い、根元を少し残して薄く(2～3mm)スライスする。
- ( 2 ) ベーコンを1.5cm×3～4cm程度の短冊に切り、ジャガイモの切り込みの間に1枚ずつ挟む。耐熱皿に入れて軽くラップし、電子レンジにかけてジャガイモに火を通す。(目安は800Wで4～5分)
- ( 3 ) 玉ねぎは5mm幅のスライスにしてバターで炒め、しんなりしたらホワイトソースを加えて火を入れる。
- ( 4 ) 耐熱容器(グラタン皿)に(3)を敷いて、(2)と溶けるチーズをのせる。オーブントースター(またはオーブンやグリル)で表面に焼き色がつくまで焼いたら、刻んだパセリとこしょうを振る。
