2017年09月11日（月）
豚肉ときのこの炒め麺
- 2人分
- 20分
材料
豚肉ときのこの炒め麺
| 豚バラ肉 | 15g |
|---|---|
| まいたけ | 1パック |
| 豆鼓 | 大さじ2 |
| ショウガみじん切り | 大さじ1 |
| にんにくみじん切り | 1片分 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 中華麺 | 2玉 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 適量 |
| 大葉 | 4枚 |
作り方
- ( 1 ) 豆鼓は粗みじん切りにして、ショウガ、にんにくと一緒にごま油に15分つけておく。
- ( 2 ) フライパンに(1)を入れて炒め、1.5cmに切った豚バラ肉、小房に分けたまいたけを加え、酒、しょう油、砂糖で味を調える。
- ( 3 ) ゆでた中華麺を加え、塩、こしょうをする。
- ( 4 ) 大葉の千切りを乗せる。
