2016年10月20日（木）
豚肉のいちじくソースかけ
- 2人分
- 15分
材料
豚肉のいちじくソースかけ
| 豚もも(ひとくちカツ用) | 300g |
|---|---|
| にんにく | 1片 |
| マッシュルーム | 6個 |
| いちじく | 3個 |
| ブルーチーズ | 50g |
| 白ワイン | 80cc |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
[付け合わせ]
| サラダ菜、ミニトマト | 適量 |
|---|
作り方
- ( 1 ) 豚肉は両面に塩こしょうをする。
- ( 2 ) にんにく、マッシュルームはスライスする。
- ( 3 ) いちじくは皮を剥き、4等分する。
- ( 4 ) フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を焼く。取り出し、にんにくを入れて炒め、香りが出たらマッシュルームを加えて炒め、しんなりしたらブルーチーズ、いちじく、しょう油、白ワインを加えて混ぜる。
- ( 5 ) 皿にサラダ菜、ミニトマトを飾り、豚肉を盛り、(4)のソースをかける。
