2016年09月27日（火）
鶏手羽先の照り焼き、カレー風味
- 2人分
- 1人分450kcal
- 20分
材料
鶏手羽先の照り焼き、カレー風味
| 鶏手羽先 | 6個 |
|---|---|
| 塩こしょう | 少々 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| ズッキーニ | 60g |
| ミニトマト | 6個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/3 |
作り方
- ( 1 ) 鶏手羽先は先の部分を切り落とし、塩こしょうをする。
- ( 2 ) ビニール袋にカレー粉、小麦粉を混ぜ合わせて、(1)をまぶす。
- ( 3 ) ズッキーニは適切りにし、ミニトマトはヘタを取る。
- ( 4 ) フライパンにサラダ油をひいて(2)を両面焼いて途中で(3)を加え、調味料・おろしにんにくを絡める。
- ( 5 ) 器に(4)を盛る。
ポイント
- 手羽先はカレー粉と小麦粉を混ぜ合わせたものをつけて焼くと、カレー粉がなじんでおいしくなる。また、マヨネーズを加えると、鶏肉の味がまろやかになる。
使用する道具
- フライパン
- ふた
