2016年09月05日（月）
プリふわ えびカツ
- 2人分(5cmの丸型8個分くらい)
- 1人分510kcal、1個分127kcal
- 60分
材料
プリふわ えびカツ
| えび | 120g |
|---|---|
| 塩こしょう | 適量 |
| はんぺん | 1枚(120gくらいのもの) |
| 玉ねぎ | 50g |
| ショウガの千切り | 大さじ1 |
| 鶏がらスープのもと | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ2～3 |
| 溶き卵 | 1個 |
| パン粉 | 1カップ |
| 揚げ油 | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| ウスターソース | 適量 |
作り方
- ( 1 ) えびは殻としっぽをとって粗いみじん切りにする。塩こしょうを振る。
- ( 2 ) ボウルにえび、はんぺん、玉ねぎのみじん切り、ショウガの千切り、鶏がらスープのもとを加えて、手でもみこむようにして混ぜ合わせる。
- ( 3 ) 小判型に整えて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、170度の油できつね色に揚げる。
- ( 4 ) ベビーリーフと一緒に盛りつけ、ウスターソースを添える。
