2016年09月01日(木)
チキンカツのサラダ仕立て
- 2人分
- 1人分469kcal
- 30分
材料
チキンカツのサラダ仕立て
鶏むね肉 | 200g |
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玉ねぎ | 1/4個 |
ミックスハーブサラダ | 2カップ |
粉チーズ | 少々 |
カレー粉 | 少々 |
塩こしょう | 少々 |
オリーブオイル | 適量 |
小麦粉・溶き卵・パン粉 | 適量 |
[ソース]
バルサミコ酢 | 50cc |
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しょう油 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- ( 1 ) 鶏肉はひとくち大にスライスし、塩、こしょう、カレー粉をまぶす。
- ( 2 ) (1)を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- ( 3 ) フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、(2)を焼き揚げする。
- ( 4 ) 鍋にソースの材料を入れ、少々煮詰める。
- ( 5 ) 皿に(3)を盛り、スライスした玉ねぎ、ミックスハーブを乗せ、(4)をかける。最後に粉チーズを振る。