2016年06月13日（月）
豚ヒレのソテー、梅ポテト添え
- 2人分
- 1人分454kcal
- 15分
材料
豚ヒレのソテー、梅ポテト添え
| 豚ヒレ | 300g |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| にんにく | 1片 |
| 梅肉 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 150cc |
| バター | 20g |
| サラダ油 | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 塩こしょう | 少々 |
[飾り用]
| きゅうり、プチトマト | 適量 |
|---|
作り方
- ( 1 ) 豚ヒレは1cm厚さに切り、包丁の背でのばし、塩こしょうをする。小麦粉をつける。
- ( 2 ) じゃがいもは蒸して皮を剥き、マッシュしておく。
- ( 3 ) にんにくはみじん切りにする。
- ( 4 ) フライパンを熱してバター、サラダ油を入れ、(1)を焼く。取り出し、残った脂でにんにくを炒め、梅肉、(2)を混ぜ、牛乳を加えてのばす。塩で味を調える。
- ( 5 ) 皿にきゅうり、プチトマトを飾り、(4)を盛りつける。
