2016年01月05日（火）
ニラ玉のあんかけ粥
- 2人分
- 210Kcal
- 15分
材料
ニラ玉のあんかけ粥
| ニラ | 30g |
|---|---|
| かまぼこ | 30g |
| 卵 | 1個 |
| ごはん | 150cc |
| 水 | 300cc |
| だし | 150cc |
| みりん | 小さじ2 |
| しょう油 | 小さじ2 |
| おろしショウガ | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ2 |
作り方
- ( 1 )ニラは2cm長さに切り、かまぼこは5mm角に切る。
- ( 2 )鍋に水・ご飯を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして2～3分くらい煮る。
- ( 3 )器に(2)を盛り、(3)をかける。
ポイント
- ・ニラはさっと煮ることにより、食感が残っておいしくなる。また、水溶き片栗粉を加えた後に卵を入れるとふんわり仕上がる。
