2015年09月15日（火）
鶏肉のおかき揚げ
- 4人分
- 293Kcal
- 30分
材料
鶏肉のおかき揚げ
| 鶏むね肉 | 200g |
|---|---|
| 塩こしょう | 少々 |
| レタス | 100g |
| トマト | 1個 |
| レモン | 1/2個 |
| おかき | 80g |
| 卵 | 1/2個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- ( 1 )鶏むね肉はひとくち大のそぎ切りにして、塩こしょうをする。
- ( 2 )おかきはナイロン袋に入れて、すりこぎ棒などで細かく砕く。
- ( 3 )レタスは千切りにして水に放し、トマトはひとくち大に切る。レモンはくし型に切る。
- ( 4 )器に(4)・(3)を盛る。
ポイント
- ・鶏肉は小麦粉・卵・おかきの順につけると、揚げたときにおかきがはがれにくい。
