2015年07月23日（木）
えだ豆入り♪シーザーサラダ
- 2人分
- 344Kcal
- 20分
材料
えだ豆入り♪シーザーサラダ
| ロメインレタス | 4枚 |
|---|---|
| ベビーリーフ | 適量 |
| 枝豆(中身) | 30g |
| ベーコン | 2枚 |
| フランスパン | 2切れ |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| にんにくみじん切り | 小さじ1 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
【ドレッシング】
| マヨネーズ | 大さじ3 |
|---|---|
| パルメザンチーズ | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 黒こしょう | 少々 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 白ワインビネガー | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 )ロメインレタス、ベビーリーフは食べやすい大きさにカットし、洗って水気をよくきり、冷蔵庫で冷やしておく。えだ豆は塩ゆでしてむき身にしておく。
- ( 2 )ベーコンは1cm幅の細切り、フランスパンは約1.5cm角に切っておく。
- ( 3 )フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。
- ( 4 )香りが立ってから、ベーコン、枝豆、フランスパンを炒める。(ベーコンとフランスパンがカリッとするまで)
- ( 5 )お皿に(1)を盛りつけた後、(5)を盛りつけてドレッシングをかける。パルメザンチーズと粗びき黒こしょうを適量振りかける。
ポイント
- ・レタス類は洗った後、よく水気をきってから冷蔵庫で冷やす
