2015年07月23日(木)
えだ豆入り♪シーザーサラダ
- 2人分
- 344Kcal
- 20分
材料
えだ豆入り♪シーザーサラダ
ロメインレタス | 4枚 |
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ベビーリーフ | 適量 |
枝豆(中身) | 30g |
ベーコン | 2枚 |
フランスパン | 2切れ |
オリーブオイル | 大さじ1/2 |
にんにくみじん切り | 小さじ1 |
パルメザンチーズ | 適量 |
粗びき黒こしょう | 適量 |
【ドレッシング】
マヨネーズ | 大さじ3 |
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パルメザンチーズ | 小さじ2 |
塩 | 少々 |
砂糖 | 小さじ2 |
黒こしょう | 少々 |
レモン汁 | 小さじ1 |
白ワインビネガー | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 )ロメインレタス、ベビーリーフは食べやすい大きさにカットし、洗って水気をよくきり、冷蔵庫で冷やしておく。えだ豆は塩ゆでしてむき身にしておく。
- ( 2 )ベーコンは1cm幅の細切り、フランスパンは約1.5cm角に切っておく。
- ( 3 )フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。
- ( 4 )香りが立ってから、ベーコン、枝豆、フランスパンを炒める。(ベーコンとフランスパンがカリッとするまで)
- ( 5 )お皿に(1)を盛りつけた後、(5)を盛りつけてドレッシングをかける。パルメザンチーズと粗びき黒こしょうを適量振りかける。
ポイント
- ・レタス類は洗った後、よく水気をきってから冷蔵庫で冷やす