2015年07月14日(火)
豚肉とトマトのレモン塩炒め
- 4人分
- 246Kcal
- 15分
材料
豚肉とトマトのレモン塩炒め
豚バラ薄切り肉 | 200g |
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塩 | 小さじ1/2 |
酒・片栗粉 | 各大さじ1 |
トマト | 2個 |
アスパラガス | 80g |
白髪ねぎ | 少々 |
ごま油 | 小さじ2 |
酒 | 大さじ1 |
塩こしょう | 少々 |
レモン汁 | 小さじ2 |
作り方
- ( 1 )豚肉は4~5cm長さに切ってボウルに入れ、塩・酒・片栗粉を加えて混ぜる。
- ( 2 )トマトは皮をむいてくし形に切り、アスパラガスは根に近い部分は皮をむいて適切りにする。
- ( 3 )器に(3)を盛り、白髪ねぎを添える。
ポイント
- ・トマトは火を通し過ぎると水分が出てくるので、最後に加えて手早く混ぜる