2015年06月09日(火)
鶏肉の和風オニオンソース
- 4人分
- 369Kcal
- 40分
材料
鶏肉の和風オニオンソース
鶏もも肉 | 400g |
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塩こしょう | 少々 |
小麦粉 | 適量 |
トマト | 1個 |
レタス | 100g |
マヨネーズ | 大さじ2 |
サラダ油 | 大さじ2 |
【和風オニオンソース】
玉ねぎ | 200g |
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酒 | 大さじ2 |
しょう油 | 大さじ2 |
水 | 大さじ2 |
酢 | 大さじ1 |
にんにくみじん切り | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 )鶏肉は厚い部分を開いて1枚を半分に切り、塩こしょうをして小麦粉をつける。フライパンにサラダ油大さじ1をひいて鶏肉を両面焼いてひとくち大に切る。
- ( 2 )玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油をひいてにんにく・玉ねぎのみじん切りを炒め、玉ねぎが透き通ったら調味料を加えて煮詰める。
- ( 3 )器に(3)・(1)を盛り、(2)・マヨネーズを添える。
ポイント
- ・玉ねぎはある程度透き通るまで炒めると、甘味が増しておいしくなる。