2015年06月04日(木)
こんにゃくガーリックチャーハン
- 2人分
- 255Kcal
- 15分
材料
こんにゃくガーリックチャーハン
糸こんにゃく(または粒こんにゃく) | 350g |
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ごはん | 100g |
豚挽き肉 | 100g |
玉ねぎ | 1/6個(30g) |
赤パプリカ | 1/4個(30g) |
ピーマン | 1個(30g) |
コーン缶 | 30g |
【合わせ調味料】
オイスターソース | 小さじ2 |
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しょう油 | 小さじ2 |
鶏がらだしの素 | 大さじ1/2 |
にんにく(すりおろし) | 1片(10g) |
赤とうがらし輪切り | 1/2本分 |
カレーパウダー | 少々 |
レタス | 2枚 |
作り方
- ( 1 )糸こんにゃくはみじん切りにし(粒こんにゃくであればそのまま)フライパンに入れて中~強火で水分をしっかりと飛ばす。
- ( 2 )玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは5mm角の粗みじん切りにする。
- ( 3 )(3)に(1)とごはんを入れて炒め、合わせ調味料を加えてよく混ぜる。レタスを敷いた器に盛りつけ、カレーパウダーを振る。
ポイント
- ・こんにゃくはパラパラになるまでしっかりと炒める。