2015年05月18日(月)
白身魚の香草ポテト焼き
- 4人分
- 250Kcal
- 30分
材料
白身魚の香草ポテト焼き
白身魚(鯛・太刀魚・たらなどの切り身) | 4切れ |
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新じゃがいも | 1個(200g) |
牛乳 | 大さじ2~3 |
オレガノ(乾燥タイプ) | 小さじ1/3 |
溶けるタイプのチーズ | 20g |
ローズマリー | 1枝 |
塩こしょう | 適量 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
ベビーリーフ | 適量 |
赤パプリカの千切り | 1/4個 |
作り方
- ( 1 )新じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、塩ゆでする。
- ( 2 )柔らかくゆでたらお湯をきって鍋に戻しマッシャーで潰す。牛乳を加え、滑らかにする。
- ( 3 )天板にオーブンペーパーを敷いて、白身魚を並べ塩こしょうをする。(3)のマッシュポテトをのせて、180度で15分焼く。
- ( 4 )ベビーリーフと赤パプリカの千切りを与えたものを添える。
ポイント
- ・オレガノは焼きもの、蒸し料理によく使われ、チーズとの相性がとても良い。