2015年05月11日(月)
新玉ねぎと牛肉のカレーチーズ炒め
- 4人分
- 253Kcal
- 40分
材料
新玉ねぎと牛肉のカレーチーズ炒め
牛カルビ肉 | 200g |
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塩 | 少々 |
片栗粉 | 適量 |
新玉ねぎ | 1個 |
にんにくの芽 | 50g |
プロセスチーズ | 50g |
おろしにんにく | 小さじ1/2 |
ショウガみじん切り | 小さじ1 |
ごま油 | 少々 |
サラダ油 | 適量 |
[合わせ調味料]
しょう油 | 小さじ2 |
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塩 | 小さじ1/2 |
グラニュー糖 | 小さじ1/2 |
トマトケチャップ | 大さじ1 |
カレー粉 | 大さじ1 |
中華スープ | 大さじ3 |
水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
- ( 1 )牛肉はひとくち大に切って塩、かたくり粉をまぶす。
- ( 2 )ボウルにしょう油、塩、グラニュー糖、トマトケチャップ、中華スープ、カレー粉、水溶き片栗粉を混ぜ、合わせ調味料を作る。
- ( 3 )深めのフライパンにサラダ油をひき、おろしにんにくとショウガみじん切りを炒める。揚げた(3)の具材を加え、(2)の合わせ調味料を絡める。プロセスチーズを加え、ごま油で仕上げる。
- ( 4 )器に(4)を盛りつける。
ポイント
- ・合わせ調味料にカレー粉を加える