2015年04月21日（火）
ミルクチーズ卵焼き
- 4人分
- 245Kcal
- 30分
材料
ミルクチーズ卵焼き
| ゆでたけのこ | 80g |
|---|---|
| 生しいたけ | 4枚 |
| にんじん | 40g |
| プロセスチーズ | 40g |
| 塩こしょう | 少々 |
| スナップエンドウ | 40g |
| プチトマト | 8個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 卵 | 6個 |
| 牛乳 | 100cc |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 薄口しょう油 | 大さじ1 |
作り方
- ( 1 )たけのこ、にんじんは千切り、生しいたけは石づきを取って5mm幅に切り、石づきは手でほぐす。
- ( 2 )プロセスチーズは適切りにする。スナップエンドウは下ゆでをし、プチトマトはヘタを取る。
- ( 3 )フライパンにサラダ油をひいて(1)を炒める。塩こしょうをして(3)の2/3量を加え、卵が半熟になったら火を止める。
- ( 4 )耐熱皿にクッキングシートをしいて(4)を入れる。プロセスチーズをちらして残りの卵液を流し込み、200度のオーブンで20分くらい焼く。
- ( 5 )ひとくち大に切って器に盛りつけ、スナップエンドウ・プチトマトをそえる。
ポイント
- ・卵は半熟に火を通すと、焼き上がりも早くしっとり仕上がる。
