2015年04月13日(月)
ジャージャーそうめん
- 2人分
- 482Kcal
- 20分
材料
ジャージャーそうめん
豚ひき肉 | 150g |
---|---|
たけのこ水煮 | 30g |
長ねぎ | 30g |
しいたけ | 20g |
にんにく・ショウガ | 各10g |
てん綿ジャン | 30g |
水 | 80cc |
鶏がらだしの素 | 小さじ1 |
片栗粉 | 小さじ1 |
ごま油 | 小さじ2 |
そうめん | 120g |
★トッピング(千切りきゅうり、白髪ねぎ、砕いたピーナツ、ラー油などお好みで) | 適量 |
作り方
- ( 1 )たけのこ水煮、長ねぎ、しいたけ、にんにく、ショウガはみじん切りにする。
- ( 2 )フライパンを火にかけ豚ひき肉を炒める。火が通ったら(1)を加えて全体を炒め、テンメンジャンを混ぜる。
- ( 3 )そうめんをゆでて水洗いし、水気をよくきってからごま油とあえる。
- ( 4 )器に(4)、(2)の順で盛りつけ、トッピングをのせる。
ポイント
- ・そうめんはゆであげてからしっかりと水洗いする(温かいそうめんにする場合でも、ゆでて水洗いしてから再び温めること)。