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2015年02月09日(月)
季節のお刺身マリネ
![](https://img.retsta.jp/teny/tenyprogram/1ban/recipe/20150209.webp)
- 4人分
- 233Kcal
- 20分
材料
季節のお刺身マリネ
ブリなどのお刺身 | 200g |
---|---|
オリーブオイル | 大さじ3 |
レモン汁 | 小さじ1 |
パン粉 | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/3 |
セロリ | 10cm分 |
紫玉ねぎのみじん切り | 大さじ2 |
プチトマトの粗みじん切り | 4個分 |
ケーパー | 大さじ1 |
チャービル | 適量 |
作り方
- ( 1 )刺身用のブリは7mm幅に切る。
- ( 2 )ボウルにオリーブオイル、レモン汁、パン粉、塩を合わせる。
- ( 3 )大きめのボウルで(1)のお刺身、(2)、(3)を合わせる。
- ( 4 )器に(4)を盛りつけ、チャービル(ハーブ)を添える。
ポイント
- ・マリネ液と魚は、食べる直前にあえる