2015年01月21日(水)
牛肉とトマトのピリ辛スープ
- 2人分
- 274Kcal
- 10分
材料
牛肉とトマトのピリ辛スープ
牛もも肉(ステーキ用) | 100g |
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トマト | 1個 |
万能ねぎ小口切り | 少々 |
にんにく | 1片 |
キムチ | 50g |
コンソメスープ | 400cc |
塩 | 少々 |
ごま油 | 大さじ2 |
【下味】
しょう油 | 小さじ1 |
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ショウガ汁 | 大さじ1 |
片栗粉 | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 )トマトはざく切りにしておく。牛もも薄切り肉は細切りにしておく。これにしょう油、ショウガ汁、片栗粉をまぶし、下味をつける。
- ( 2 )鍋にごま油を熱し、薄切りにしたにんにく、(1)の牛肉を炒め、キムチ、(1)のトマトを加え炒める。
- ( 3 )器に(3)を盛る。
ポイント
- ・牛肉にしっかり下味をつける。