2024年09月24日（火）
鶏つくねの香り焼き
- 2人分
- 1人分227kcal
材料
| 鶏ひき肉 | 150g |
|---|---|
| 塩こしょう | 少々 |
| 長ねぎみじん切り | 大さじ2 |
| ショウガみじん切り | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 卵 | 1/2個 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| 大根 | 200g |
| 大葉 | 3枚 |
| トマト | 1/2個 |
| 七味唐辛子 | 少々 |
作り方
-
( 1 )鶏ひき肉・塩・こしょう・長ねぎみじん切り・ショウガみじん切り・片栗粉・溶き卵を入れてしっかり混ぜる。
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( 2 )フライパンにごま油をひいて(1)をスプーンでひとくち大に取り、中火で両面焼く。
-
( 3 )大根はおろして軽く水気をきり、大葉は千切りにする。トマトは薄切りにする。
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( 4 )器に(2)・(3)を盛り、七味唐辛子・ポン酢を添える。
ポイント
- 鶏つくねはごま油で焼くことにより、香ばしく仕上がる。
道具
- ・ボウル
・フライパン
・スプーン
・おろし金
