2024年09月06日（金）
「鶏肉としめじのマヨグラタン」と「ごろ甘かぼちゃとソーセージスープ」
- 2人分
- 1人分493 kcal／199 kcal
鶏肉としめじのマヨグラタン
材料
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 4房 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
作り方
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( 1 )鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、しめじはほぐす。
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( 2 )フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついたら、(1)の玉ねぎ、ブロッコリー、(1)のしめじの順に加えて炒め合わせ、「コンソメ」を加えて味を調える。
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( 3 )耐熱皿に(2)を入れ、ピザ用チーズをのせ、「ピュアセレクト マヨネーズ」をかける。オーブントースター(1000W)で5分ほど、焼き色がつくまで焼く。
ごろ甘かぼちゃとソーセージスープ
材料
| かぼちゃ | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ウインナーソーセージ | 4本 |
| ホールコーン缶 | 50g |
[材料A]
| 水 | 1と1/2カップ |
|---|---|
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ |
1個 |
| パセリのみじん切り・好みで | 適量 |
|---|
作り方
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( 1 )かぼちゃは1cm厚さのひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、ソーセージは斜め半分に切る。コーンは汁気をきる。
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( 2 )鍋に[材料A]、(1)のかぼちゃ・玉ねぎ・ソーセージ・コーンを入れて火にかける。煮立ったら、弱火にし、フタをして火が通るまで3～4分煮る。
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( 3 )器に盛り、好みでパセリを散らす。
