2024年08月19日（月）
「焼きとうもろこしおにぎりクミン風」と「山椒入り豚すきおにぎり」
- [焼きとうもろこしおにぎり]4個分／[山椒入り豚すきおにぎり]作りやすい分量
焼きとうもろこしおにぎりクミン風
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| ゆでたとうもろこし | 1本 |
| バター | 10g |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ショウガの千切り | 大さじ1 |
| 大葉 | 4枚 |
| クミンシード | お好みで |
作り方
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( 1 )とうもろこしは包丁を使って粒を外す。
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( 2 )バターでとうもろこしを焼き、焼き色がついたらオイスターソースを加えて火を止める。
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( 3 )炊いたご飯に(2)をタレごととショウガを加えざっくりと混ぜる。
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( 4 )平たい丸に握って大葉を敷く。
お好みでクミンを散らす。
山椒入り豚すきおにぎり
| 豚バラ肉 | 150g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 酒 | 大さじ1 |
|---|---|
| しょう油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 山椒の実 | 小さじ1(なければ山椒の粉…適量) |
|---|---|
| ご飯 | 200g |
| 海苔 | 全形1枚 |
作り方
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( 1 )豚バラ肉は1cm幅に切る。玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。
山椒の実は包丁で粗く刻む。
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( 2 )フライパンに豚肉、玉ねぎ入れて炒め、お肉の色が変わってきたら[材料A]と山椒を加え煮含める。
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( 3 )適量をとっておにぎりの具にして平たい丸に握り、海苔をまく。
