2024年08月14日（水）
椎茸の和風エスカルゴバター焼き
- 2人分
- 1人分117kcal
- 20分
この時期、室温で簡単に柔らかくなるバターを使って作る一品。
トースターで仕上がるので、火を使わず作れます！夏のおもてなしに。
材料
| 肉厚椎茸 | 4個 |
|---|---|
| 長ねぎ | 5cm分 |
| 塩昆布 | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ4 |
| にんにくのすりおろし | 1片分 |
| バター | 10g |
作り方
-
( 1 )肉厚椎茸は軸を切って、粗いみじん切りにする。
椎茸を並べ酒をかける。 -
( 2 )椎茸の軸、小口切りの長ねぎ、塩昆布、マヨネーズを混ぜ合わせる。
椎茸にのせる。 -
( 3 )室温に戻し柔らかくなったバターににんにくを混ぜて上にのせる。
トースター(あまり温度を高くしない)で焼く。
