2024年07月24日（水）
うなぎの豆腐サラダ
- 2人分
- 1人分229kcal
- 15分(水切りする時間を除く)
材料
| うなぎの蒲焼き | 100g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁(150g) |
| きゅうり | 1本 |
| ショウガの千切り | 20g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 葉物野菜(リーフレタスなど) | 適量 |
[材料A]
| 蒲焼きのタレ(なければしょう油 大さじ1) | 15g |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 粉山椒(添付のものなど) | 適量 |
作り方
-
( 1 )うなぎは1cm幅に切る。
-
( 2 )木綿豆腐はパックの水を切って30分おく。
出てきた水気を切って1.5cmの角切りにする。 -
( 3 )きゅうりは笹切りとショウガの千切りに塩をまぶして5分おく。
絞って水気を切る。豆腐とざっくり合わせる。 -
( 4 )お皿に葉物野菜をしき、(3)とうなぎを盛り付け、[材料A]を合わせたタレをかける。お好みで山椒の粉を振る。
