2024年07月10日（水）
酸辣ニラだれトマトそうめん
- 2人分
- 25分
材料
| トマト | 1個(200g) |
|---|---|
| ツナ缶 | 1缶(70g) |
| ニラ | 1/5束 |
[材料A]
| 酢 | 大さじ1 |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2～ |
| ごま油 | 大さじ2 |
| そうめん | 2束(200g) |
[材料B]
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ2 |
|---|---|
| 水 | 700cc |
| ゆで卵 | 1個 |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| 白ごま | 大さじ1 |
作り方
-
( 1 )トマトは1.5cm角に切る。
油をきったツナと合わせておく。 -
( 2 )ニラは7mm幅に切る。
[材料A]を混ぜ合わせ、熱々にしたごま油をかける。 -
( 3 )そうめんをゆでる。
(一緒のお湯でゆで卵をゆでる。(半熟は沸騰7分)) -
( 4 )[材料B]を温めて冷やしておく。
-
( 5 )(4)のスープにそうめんを入れて(1)、ゆで卵、長ねぎの小口切り、白ごまをちらす。
(2)のニラだれを回しかける。
ポイント
- 温かくても冷たくしてもおいしい。
豆板醤の代わりにかんずりを入れてもおいしい。
